為什麼滴滤咖啡可改善丙肝患者肝功能呢?(值得研究的) (Why can strain coffee improve the liver’s function of Hepatitis C patients?)

    有研究結果指出：开始调查时 ALT 值处于正常水平的丙肝患者，如果每天喝一杯以上滴滤咖啡，有 89％ 的人一年后 ALT 水平维持不变。完全不喝滴滤咖啡的人，只有 76％ 的人 ALT 水平维持不变。

    另外， ALT 水平很高的患者如果每天喝一杯以上滴滤咖啡，一年后 ALT 水平大幅下降的有 37％，而在未喝滴滤咖啡的患者中这一比例仅有 22％。

    喝滴滤咖啡的量越大，效果越明显。但是，喝罐装咖啡、速溶咖啡以及无咖啡因咖啡的患者，却没有显示出什么效果。研究人员尚不清楚其中的具体原因。

是什麼原因呢? 是一種精神或動力上的享受與支持? 還是真的具有某種生物學意義?...

原文检索：

Yachiyo Sasaki, Satoko Ohfuji, Wakaba Fukushima, Akihiro Tamori, Masaru Enomoto, Daiki Habu, Shuji Iwai, Sawako Uchida-Kobayashi, Hideki Fujii, Susumu Shiomi, Norifumi Kawada, Yoshio Hirota. Effect of Caffeine-Containing Beverage Consumption on Serum Alanine Aminotransferase Levels in Patients with Chronic Hepatitis C Virus Infection: A Hospital-Based Cohort Study. PLOS ONE, 11 Dec 2013; DOI: 10.1371/journal.pone.0083382